Café sofre alta no preço, com saca do arábica vendida a R$ 1.817,26, nesta sexta-feira (24)

O preço do café arábica abre esta sexta-feira (24) em alta de 2,67%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.817,26 na cidade de São Paulo.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ 

Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
Valor US$

23/04/2026
1.817,26
2,67%
-3,74%
362,80

22/04/2026
1.770,08
-0,32%
-6,24%
355,94

20/04/2026
1.775,85
0,58%
-5,93%
357,03

17/04/2026
1.765,66
-1,95%
-6,47%
354,34

16/04/2026
1.800,72
-1,22%
-4,61%
360,65

Já o café robusta teve salto de 0,91% no preço, sendo comercializado a R$ 941,63.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ 

Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
Valor US$

23/04/2026
941,63
0,91%
-2,50%
187,99

22/04/2026
933,13
2,58%
-3,38%
187,64

20/04/2026
909,64
2,73%
-5,81%
182,88

17/04/2026
885,48
-1,21%
-8,31%
177,70

16/04/2026
896,31
-0,59%
-7,19%
179,51

Açúcar

O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve recuo de 3,01% e é cotada a R$ 96,06.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO 

Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
Valor US$

23/04/2026
96,06
-3,01%
-8,91%
19,18

22/04/2026
99,04
-0,35%
-6,09%
19,92

20/04/2026
99,39
-0,51%
-5,76%
19,98

17/04/2026
99,90
0,77%
-5,27%
20,05

16/04/2026
99,14
-0,23%
-5,99%
19,86

Em Santos (SP), a mercadoria teve elevação de 0,12%, sendo negociada a R$ 100,21 na média de preços sem impostos.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL – SANTOS (FOB) 

Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
Valor US$

23/04/2026
100,21
0,12%
-12,17%
20,23

22/04/2026
100,09
0,86%
-12,28%
20,16

20/04/2026
99,24
0,44%
-13,02%
19,91

17/04/2026
98,81
-0,49%
-13,40%
19,88

16/04/2026
99,30
-0,70%
-12,97%
19,86

Milho

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 66,36, após aumento de 0,03% no preço.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA 

Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
Valor US$

23/04/2026
66,36
0,03%
-5,70%
13,25

22/04/2026
66,34
-0,17%
-5,73%
13,34

20/04/2026
66,45
-0,54%
-5,57%
13,36

17/04/2026
66,81
-0,30%
-5,06%
13,41

16/04/2026
67,01
-0,70%
-4,77%
13,42

Os valores são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.  

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